Michel Torino Colección Cabernet Sauvignon 2008

Este é mais um exemplar da linha Colección da vinícola Michel Torino que avalio aqui no De Vinho em Vinho. Você pode relembrar o Shiraz 2007 e o Pinot Noir 2007, este último degustado para a Confraria Brasileira de Enoblogs.

Gosto dos vinhos dessa linha porque até hoje sempre se mostraram a mim como vinhos honestos, sem defeito grave e com preço muito em conta. São, portanto, uma opção a ser considerada para o dia-a-dia. Além disso, trata-se de um vinho da Argentina elaborado em Salta. Lembre-se, você que inicia no mundo do vinho, que Mendoza é, por excelência, "a região" produtora de vinhos na Argentina. Mas há outras que se destacam, em especial, San Juan, Salta e a Patagônia.

Muito bem, sua cor na taça é rubi e muito brilhante. Seus aromas apresentam-se em etapas: na primeira, frutas vermelhas como cereja e ameixa; na segunda, um aroma muito claro de tabaco e talvez algo lembrando terra molhada. Na boca, repetem-se as etapas. Se há algo em contra é o amargor, que vai desaparecendo à medida que o álcool eleva-se. Mas nada que comprometa uma harmonização com pizza, como foi o caso.